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☆ 京都 『CAFE PULPO』のきまぐれブログ☆

京都の中心部にあり、JIB PRO SHOPを併設した開放的なカフェ『CAFE PULPO』です。一番人気のアメリカンショートケーキを始め、ケーキ、ドリンク、フードはすべて店内で店主MIKAが作っています。カフェのお知らせやメニューについて、きまぐれに更新しています☆★

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プロフィール

CAFE PULPO   MIKA

Author:CAFE PULPO  MIKA
CAFE PULPOの店主、MIKAです。
11月10日生まれ、さそり座でO型。
根っからの京都っ子。
ドリンク&ケーキ作り、サービスに日々精進・・・

604-8063
京都市中京区蛸薬師通富小路東入油屋町141 octhill 1F 103PULPO内

OPEN/12:00-19:00(LO18:30)
CLOSE/木曜日

TEL/FAX 075-221-8100

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自転車を買いました☆

ずっと欲しかった自転車を、お隣のコンズサイクル蛸薬師店で購入しました

DSC05136 - コピー

スタッフの皆さ~ん!!
色々色々と本当にありがとうございました!!

家からプルポまで快適な自転車通勤の始まりです。

こんなに自転車が楽しいとは思いませんでした。

DSC05138 - コピー

自転車を買うなら是非コンズサイクル蛸薬師店へ!!

→ コンズサイクル ←

事故しないように気をつけて乗ります

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ムレスナティハウスの紅茶会

プルポでも取り扱いをしていていつもお世話になっているムレスナティハウス。

昨日は月に1回行われている紅茶会に参加してきました。

DSC00631.jpg

ムレスナティの美味しさをもっと知ってもらおう!!と
一般のお客様向けの紅茶会ですが、めっちゃ楽しいので
あたしはしょっちゅう参加しています。笑

あ、今回はカフェスタッフのしーちゃんを連れて行きました。

今回は暑かったのでアイスティ作りを中心に、フレーバーティからブラックティまで
2時間の間で12種類ほどの紅茶をいただきました

DSC00634.jpg

目の前での実演を、お勉強かねてしっかり見ます。
色んな紅茶を飲みながら、『次はどの紅茶を仕入れようかな~』って
考えるのが楽しすぎるんです

DSC00632.jpg

途中でケーキとサンドイッチも出てくるから紅茶が永遠に飲める!!

今日の一番のヒットは『マカダミアンショコラ』。
ビターチョコとマカダミアンナッツのフレーバーです。

これはどうしてもミルクティで飲みたかったのでリクエストをして
作っていただきました。

もう最っ高に美味しい!!

もう少し涼しくなったらチョコレートのフレーバーを
プルポでもお出ししようと思っています


→ ムレスナティハウス KYOTO

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キャラメルアイスドルチェ

昨日のお休みは自転車で北野天満宮に行きたくて
今出川通りを目指してたのに、気がついたら北大路通りまで
行ってしまっていましたMIKAです。

泣きたかった。。。

悔しいからまた下っていって意地でも北野天満宮に行ったのですが
もう暑くて自転車漕ぎすぎてへろへろでした。

甘くて、冷たくて、美味しいものを

ということでまたまたどんどん下っていつもお世話になっている
ムレスナティハウスKYOTOさんへ

プルポのフレーバーティはこちらの茶葉を使わせて頂いています。

そしてこんな暑くて体力消耗しているときにぴったりな
『キャラメルアイスドルチェ』を注文しました。

もぅこれ大好きです。

DSC_0892_edit0.jpg

甘めのアイスキャラメルティを凍らせてクラッシュし、バニラアイスとホイップが
トッピングされてて冷たいミルクを自分で注いでいただきます。

お値段は1365円と少々お高めですが、
とっても美味しいので是非お店に行かれた際は飲んでみてください

http://www.mlesna-kyoto.com/index.html

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チャンピオンバリスタセミナー
今日は10時から小川珈琲本店で行われたチャンピオンバリスタセミナー
に参加してきました

講師は2005年度バリスタ世界チャンピオンのトロルス氏と
日本チャンピオンの岡田バリスタのお二人でした。

参加者は10名程でしたが普段からエスプレッソに携わってる方が
多かったと思います。

プロ向けとあって講義内容も濃かったし、それぞれのチャンピオンにレクチャーを
受けながらの実践もあり、とても勉強になりました

トロルス氏のお店があるコペンハーゲンに行かなくてもこのように講義が受けられる
機会を設けて下さる小川珈琲さんにも感謝ですし、(カプチーノ美味かった)
PULPOのOPENを遅らせてまで『行っておいでー』と送り出してくれたオーナーや
STAFFにも。。。LOVEです

カフェラテは出来るだけハートのデザインでお出ししたいので
100杯入れたら100杯完璧なハートが出せるように
今日指導して頂いた貴重なアドバイスを胸に、練習あるのみで
頑張りたいと思います

まだまだブレちゃう時があるのでね。。
JIB & CAFE 103 PULPO セミナー
愉快に記念撮影で終わりました

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ムレスナティハウスの紅茶会に行ってきました。
今日は2時半からムレスナティハウスで行われた紅茶会に参加してきました

103 PULPOでも使わせて頂いてる紅茶屋さんです。

今回は京都店10周年ということで(おめでとうございます)特別企画が
盛りだくさんでした。

ムレスナといえばセイロンの茶葉にこだわり、その茶葉・ヌワラエリア産F・B・O・Pでこそ味わえるフレーバーティー。。。

過去10年間のブレンドヒストリーやSTAFFが選ぶ人気ブレンドなど普段飲む事が出来ない
フレーバーティーをたっくさんいただいてきました

まずは『水出し紅茶』をいただき、スペシャルスイーツです
JIB & CAFE 103 PULPO ムレスナティハウス
サンドイッチ・チョコレートケーキ・スコーン・シュークリーム

ここからは北川店長が今では飲む事の出来ない紅茶から人気の紅茶まで
目の前で入れて下さいました

1999年のアプリコットロマンス(ブルーベリー・キャラメル・ピーチアプリコット)・
4トロピカルフルーツ(ピーチアプリコット・マンゴー・オレンジ・レモン)・
2000年のサマーオリエンタル(ジャスミン・ローズ・オレンジ)・
2006年のファーストグリーン(グリーンアップル・アールグレイ・サワーサップ)・
2008年のベリーバースデー(ベリー・メロン・ホワイトピーチ)。。。。。。。

全部で10種類以上。。。少しずつですがお腹タプタプ。。。(笑)

でもどれもこれも美味しいからグビグビ飲めちゃいます

するとなんと紅茶会の途中でムレスナティの社長さんが京都店に
来店された模様

普段は本店(西宮)にいらっしゃって京都店に来られる事はあまりないそうです。

ここで社長さんにバトンタッチ
ムレスナティに対しての熱いお話はもちろん、社長さん自ら紅茶をたくさん実践で
入れて下さってもぅそれはそれは美味しくて楽しかった
JIB & CAFE 103 PULPO ムレスナティハウス JIB & CAFE 103 PULPO ムレスナティハウス
JIB & CAFE 103 PULPO ムレスナティハウス JIB & CAFE 103 PULPO ムレスナティハウス
103 PULPOでムレスナの紅茶を使わせて頂いてますから一つ一つの動作が
勉強になります。なので、がん見ですよ

お話も尽きることがないっていうくらいでした。
社長さんの信念は『真面目でいること』だそうです。
目がキラキラしていて。。きれいな心で紅茶を入れるのだそうです。

ムレスナの紅茶は『ケミカルではなくナチュラル』

とても楽しく、とても勉強になりました

明日からもさらに美味しく紅茶を入れたいと思います