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☆ 京都 『CAFE PULPO』のきまぐれブログ☆

京都の中心部にあり、JIB PRO SHOPを併設した開放的なカフェ『CAFE PULPO』です。一番人気のアメリカンショートケーキを始め、ケーキ、ドリンク、フードはすべて店内で店主MIKAが作っています。カフェのお知らせやメニューについて、きまぐれに更新しています☆★

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プロフィール

CAFE PULPO   MIKA

Author:CAFE PULPO  MIKA
CAFE PULPOの店主、MIKAです。
11月10日生まれ、さそり座でO型。
根っからの京都っ子。
ドリンク&ケーキ作り、サービスに日々精進・・・

604-8063
京都市中京区蛸薬師通富小路東入油屋町141 octhill 1F 103PULPO内

OPEN/12:00-19:00(LO18:30)
CLOSE/木曜日

TEL/FAX 075-221-8100

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コーヒーのお供に。。
メニューをプチリニューアルしてからコーヒー・紅茶・カフェラテをご注文の
お客様に一口クッキーをお付けしています

これがなかなか喜ばれています

何種類かレパートリーはあるのですが基本は誰もが好きな
「素朴なクッキー」です

ちょっと甘いのが付いているのって嬉しいですよね

クッキーを焼いている時って本当に店内がバターと甘い香りで
充満します


クッキーは焼き立てが一番て事もないので今日は
金曜日以降にお付けするクッキーを焼きました

バターをたくさん使ったクッキーは焼いてから数日後の方が
味が落ち着き、美味しいものなのです

どうしても焼き立てを食べたくなりますが我慢我慢です
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瓶いっぱーいに焼いた「バターサブレ」


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ジャパン バリスタ チャンピオンシップ08-09にて優勝!
いつもお世話になっている小川珈琲の岡田バリスタが10月15、16日に
東京ビッグサイトで開催されたジャパン バリスタ チャンピオンシップ'08-'09
にて優勝されました

出場者153名の頂点です

毎年出場者も増え、レベルも上っているといわれている中で
本当に本当に素晴らしい事だと思います。

前大会では惜しくも準優勝で、先月、岡田バリスタにお会いした時に
「優勝狙ってくるわ」って言われてて。。。。。

有言実行かっこよすぎるんですけど。。。。。


思い起こせば4年程前、小川珈琲の一室で岡田バリスタに初めて会い、
本当に美味しいエスプレッソを入れてもらって感動したものでした

牛乳や豆をたくさん使って入れ方を教えてもらい、ハートやリーフの
ラテアートにも目の当たりにしてこれまた感動

PULPOにも来て頂いて教えてもらったりもしました。。(あれは大雪の日だった)

だから今回日本一になられて、あたしも本当に嬉しいのです

そして予選だったとはいえ、今大会の岡田バリスタの競技を見ることが出来て
本当に良かった。。。
(こちらのブログをどうぞ)

やっぱり何事も「本物」を見ないとだめだ

来年の4月に日本代表としてワールド バリスタ チャンピオンシップ2009に
出場されます。

心の底から応援したいと思います

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カフェページがリニューアル♪
103 PULPOのホームページのカフェエリアが新しくなりました

ホームページは浅尾さんが作ってくれているのですが
こんな事出来るなんて凄いですわー。。

横でやり方見てても、さぱーり分かりません
あたしが出来ることは横で誤字脱字を見つけて「この文字は大きく」
「ここは間隔あけて」「ここは色変えて」とか、やいのやいの言うくらい。。。

おかげで素敵なページになりました

こちらからご覧下さいませ

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☆名古屋巡り☆
本日はお休みでした
ということで朝6時に出発して名古屋に行ってきました

今回の目的は4つ
コメダコーヒーに行ってシロノワールを食べる
東山動植物園に行く
リトルワールドに行く
世界の山ちゃんの手羽先を買う

まずは8時半にコメダコーヒーに到着
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全国に300店舗以上あるコメダコーヒーの名物「シロノワール」を食べにきましたが、
それぞれ好きなドリンク+ミニシロノワールを1つ頼んで分けて食べようって事になり、
あたしはブレンドコーヒーを頼みました。。がっっ
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頼みもしないバタートーストとゆで卵が付いています。。。
聞いてみるとドリンクを頼むとサービスで付いてくるらしいです。。。(11時まで)
380円のコーヒーで凄いねーさすが名古屋
で「シロノワール」は温かいデニッシュパンの上に冷たいソフトクリームが乗っていて
メープルシロップをかけて食べます
いやー。。当然あまあまうまうまです

色々と地域柄が出ていておもしろい体験でした

次は小学校の修学旅行で来て以来の東山動植物園です
お目当ては「コアラ」です
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みんな寝てました。。

めちゃくちゃ広い園内で色んな動物がいるのですが、最近アドベンチャーワールドで
間近で迫力ある動物たちを見ているあたしにとってちょっと物足りなかったかも(笑)

でもあっちはサファリパークですし、動物園としてはかなり楽しめます

午後からはリトルワールドに移動
こちらも小学校の修学旅行で行ったところです。
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リトルワールドは世界の家と暮らしをテーマとした野外民族学博物館です。
現在22ヶ国、33施設が、現地から移設されて展示及び内部公開されていて、入園すると
一日で世界一周が体験できるというのが売り
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こちらはフランスとイタリアの代表的なで内部も忠実に再現されていて
民族衣装の試着とかもあっておもしろく、なんとなーく覚えているところもあって
懐かしかったです

こちらは閉園ぎりぎりまでいて世界中を満喫しました

次はJR名古屋駅周辺のデパ地下巡りです
名古屋名物ういろや美味しそうなベーグルのラスク、東海限定のお菓子を
買います

名古屋のデパ地下楽しい凄い
きょろきょろしてしまいます

クラブハリエのバームクーヘンは名古屋でも凄い行列でした

さぁ最後の目的、世界の山ちゃんの手羽先が買える一番近くのお店を
ナビで探して行きました
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揚げたて熱々を20本買ってちょっと車でつまみ食い

ということで本日も充実の一日でした

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日付が変わる前ですが。。
あたしの部屋に集まってみんなそれぞれ自分のやるべき事をやっております。
みんなノートパソコン持ち込みです

一人は店長会議の資料作り。。
一人はトラブル改善の資料作り。。
一人はブログを書き書きしております。。

人のまで来て仕事してるとは感心ですね。。
解らない事は助け合い、しかし質問の意味が理解できなかったり。。

3人とも業種は、ばっらばらですからね

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とにかくあたしは眠ーいのですが。。

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カンパーニュ販売会無事に終了しました。
いやー。。今回もたくさんのご来店ありがとうございました

結果、第一回目よりも来客数が多かったみたいで本当によかったです。。

さてさて第三段は。。。。クリスマス辺りかなー
どうでしょうねー 続いていけばいいですねー


さて、レジ横でシルベスタがコーヒー豆をすすめていますよ
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☆いよいよ明日です。京都カンパーニュ販売会☆
 詳細はこちらのブログから 

前回は7月開催でそれはそれは天気が良すぎて炎天下の中、並ばれてたお客様も
途中断念するくらい、秀島さんも軽い熱中症になられたくらい暑い日でしたが。。。

明日は今日と同じくらいにとてーも心地いいお天気模様

雨の心配もなさそう

絶好のテラスイベント日和



明日も1日限定でナショナルデパートさんの季節のカンパーニュを
少しですがCafeでお出しします

抹茶さつまいも
紅いもと栗
メープルトロワ
 各400円

「ムレスナティーハウス」の紅茶と一緒にいかがですか
あたしのおすすめは「アップル ブレス」
アップルとマンゴーの爽やかなフルーツの香りに、
甘いメープルとバタードラムを加えた今だけのフレーバーティーです

たっぷりポットサービスでご提供・・・・600円

では皆さん、明日PULPOでお会いいたしましょう

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とっても悲しいニュース。。
先月の9月25日に友達とアドベンチャーワールドに行ったと以前ブログに
書きましたが、その時貫禄のある後姿にかなり癒されたジャイアントパンダの
梅梅(メイメイ)が2日前に亡くなったそうです。。

今年に入ってから体調を崩していて回復にむかっていたものの、今月に
入ってから症状が悪化したみたいです

あたしが見た時は笹をむさぼり食べていて元気だったのに
なんか信じられません。。

でも最後に元気な姿が見られて本当に良かったです

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天国でも幸せの輪を広げて欲しいです

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水曜木曜はPULPOに缶詰でした。
水曜、木曜日はお店はお休みですが2日間共とてーも忙しくしておりました。。

まず水曜日は午前中にアバンティで行われたエスプレッソセミナーに招待されたので
行ってまいりました。
終わってすぐPULPOに戻り、新しい食器ががつーんと届いたので出して洗って
陳列して使い心地を試してみて。。

膨大な業務用カタログの中から容量や大きさを調べていき、サンプルはないので
注文はいちかばちか(返品は出来るのですが)

でもすべて想像通りで大満足

ミーティングを挟みながら夕方からはいつもお世話になっている小川珈琲の
方とこれまたエスプレッソセミナー

そういえばそういえば。。ジャパンバリスタチャンピオンシップの決勝明日ですよねー、
岡田バリスタ、決勝どうやったんですかねー
とか話しながら楽しい時間は過ぎていき。。

そして今日木曜日は朝から「ムレスナティーハウスKYOTO」に行って、
店長さんから紅茶についていーっぱいお話を聞いてきました。

「ムレスナティーハウス」の紅茶はあたし自身が大好きで、美味しくて、
これから是非PULPOで茶葉を使わせて頂きたいと強く思い、
今回お取引させていただく事になった思い入れの強い紅茶屋さんです

店長さんの熱心な説明を聞き、本当に美味しい紅茶を頂きながら、
お昼になったのでランチもいただき(笑)これまた楽しい時間でした

こちらのお店についてはまた改めて、熱く語らせて頂きます

PULPOに向かい、先ほどのアドバイスを受けて紅茶の最終チェックをしながら
色々試し、飲みまくり。。。。。甘いものが欲しくなってきたあたしは。。。。。

PULPOのご近所の大好きなケーキ屋さんにケーキを1個買いに行きました

普段ケーキ屋さんに行って「ケーキ1個」なんて買い方は絶対しないのですが、
こちらのご夫婦はPULPOにもお茶に来て下さる常連さん

店で今すぐ食べるんですーと、お皿持参でショコラメゾンを買いに行くと。。。
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ショーケースには並んでなかった大好きなキャラメルのエクレアを奥から
出してきてくれてサービスで貰っちゃいましたー

豪華ー幸せー元気でるー
尊敬するパティシエさんいつも本当に良くしてもらってます

PULPOに戻り、浅尾さんも合流して作業をもくもくと。。。

さあ明日からの営業が楽しみです
皆さんいらしてくださいね



。。。岡田バリスタ優勝まじっすかーーーっ

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☆カフェメニュー価格改定のお知らせ☆
いつも103 PULPOをご利用いただき、ありがとうございます。

皆さんもご存知の通り、原油価格の高騰や原材料費の値上げ上昇が続く中、
出来るだけ現状の価格を維持するように努力してきましたが。。。
大変申し訳ないのですが価格改定をさせて頂く事となりました。

つきましては10月17日(金)より、カフェメニューの価格改定と少しメニューの変更
を行うこととなりました。

皆様にはご迷惑おかけ致しますがこれからもどうぞ103 PULPOを
よろしくお願いいたします。


噂ではまた11月あたりに砂糖やらの値上がりがあるそうな。。。
砂糖・バター・小麦粉・牛乳・チーズ・生クリームとかとか
一通り値上ったけど卵は据え置き価格ですねぇ

卵はえらい

そんなこんなな状況ですけどこれからも更なる向上目指して頑張って
いきますのでどうぞよろしくお願いいたします。